坂上農園の水なす

ぬか漬け

毎朝収穫した水なすを厳選し、すぐに漬け込みその日のうちに発送しています。

皮が薄くやわらかくサッパリ感、癖のない味が特徴です。

2～3日目・・・食べごろ

4日目・・・少し辛い目

※空気に触れると色も味も変わりますので、

召し上がる直前に水洗いして、ヘタを切り落とし、

手で縦に裂いてお召し上がりください。

※漬かりすぎて辛くなってしまった時は、

薄く刻んで水で塩抜きをし、鰹節、おろし生姜、

胡麻、醤油等をかけてお召し上がりください。