朝収穫した水なすを厳選し、1日前に塩漬けをしてから液につけて発送します。
皮が薄くやわらかくサッパリ感、癖のない味が特徴です。
※液漬けは洗わずそのままお召し上がりください。
※空気に触れると色も味も変わりますので召し上がる直前に
ヘタを切り落とし、縦に裂いてお召し上がりください。